【慧聪食品工业网】3月26-28日，第十二届中国国际食品添加剂与配料展览会（FIC）在上海隆重举行，慧聪食品工业网作为行业专业媒体，参加了此次行业盛会。

FIC2008展馆外景

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    今年的FIC展，在去年上海光大会展中心和上海国际展览中心两个展馆的基础上，又新增加了上海世贸商城展馆，使FIC2008展会的总面积达到了52000平方米，其中国际参展商达到了214家、展出面积达到了11000多平方米，比去年增长了25%。国内众多的行业骨干企业也悉数参展，他们的发展状况反映了我国食品添加剂和配料行业的整体水平，他们的加盟使本届FIC展构成了光彩夺目的中国元素。

    展会上，1100家参展商展出了22大类食品添加剂、31大类食品配料及各种食品加工助剂、生产设备、仪器、书刊等几千种产品，覆盖了食品添加剂、食品配料的各个产品领域。大量天然、健康食品配料企业参展是本届展览会最突出的特点。

    在FIC2008展会期间，三个展馆同时举行了15场高水平的学术报告会，主办方还组织了多达25场的新产品新技术发布会。另外，中日韩三国高级峰会“中日韩食品添加剂与配料行业研讨会”成为FIC2008展的新亮点：这是中日韩三国食品添加剂行业组织第一次联合召开的行业交流与法规研讨会，也是亚洲国际性行业峰会第一次在FIC展会上亮相。

    作为行业专业媒体，慧聪食品工业网在参展期间，向广大的食品加工企业免费赠送和发行了《慧聪商情广告·食品工业市场采购指南》和《中国行业资讯大全·食品工业卷》。并与添加剂和配料行业的代表企业就企业的发展和行业状况进行了交流和沟通。其中有世界领先的功能性配料的生产商丹尼斯克集团公司，从事酵母及酵母衍生物产品经营的国家重点高新技术企业、上市公司安琪酵母股份有限公司，乳酸链球菌素产品占全球市场近70%市场的浙江银象生物工程公司，中国咸味香精的龙头企业天津春发、广东汇香源等等。通过对这些企业的生产经营状况、新品研发情况的展示，企业领导人在生产经营中的成功经验的分享、对行业的认识以及对公司未来发展的展望，让更多的添加剂和配料企业能够全面地看到业内知名企业的市场拓展情况和产品销售情况，掌握行业发展趋势，开阔视野，为公司今后的发展提供借鉴。

本网展位

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    中国食品工业和餐饮业的快速发展，为食品添加剂和配料行业发展提供了广阔的空间。越来越多的国际巨头企业看到了中国的市场，开始进入中国市场，并且在中国取得了更加快速的发展。而国内企业也不甘落后，通过自身实力的加强，开始在越来越多的领域占据了行业前沿位置，拥有了更多的发言权。尤其是在咸味香精领域，中国的企业更是发掘出了中国特色，在世界香精香料领域展现出了浓郁的“中国风味”。在展会期间，本网也重点采访了国内几家香精香料企业，其中有年产值达两亿的龙头企业，也有年产仅一两千万的中小企业，这些企业的领导人都讲了企业自身的经营状况以及整个行业的发展前景，并指出了今后的发展方向和思路。

    中国本土企业的发展壮大，展现了中国企业经营者的实力与能力；国外企业在中国市场的快速发展，也展现了中国市场的蓬勃生机，这些都共同见证了推动全球食品添加剂和配料行业向前发展的中国力量！