本品能强烈抑制引起食品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物生长。本品对光和热稳定，在高温蒸煮及烘焙情况下不分解、不挥发。

1、酱渍盐渍蔬菜、发酵豆制品；
2、黄油和浓缩黄油、果蔬菜汁（酱）；
3、熟肉制品、预制肉制品；
4、面包、糕点、烘焙食品馅料、复合调味品等。